Was ist eine Hinterküche? Designer erklären diesen neuen (und sehr praktischen) Küchentrend

Nun, eigentlich ist eine Hinterküche überhaupt kein „neuer“ Trend. Dieses alte Küchenlayout erlebt ein Comeback ...

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Eine Hinterküche ist ein neuer Begriff für einen sehr alten und ziemlich traditionellen Küchenlayouttyp, der dem ähnelt, was einst eine Spülküche oder eine Kochküche gewesen wäre – ein kleinerer Raum neben oder unter der Küche, der für praktischere Zwecke genutzt wurde Aufgaben einer Küche.

Hier könnte die Zubereitung von Mahlzeiten oder das Aufräumen von schmutzigem Geschirr außerhalb des Hauptess- und Unterhaltungsbereichs stattfinden.

Obwohl es als Küchentrend gefeiert wird, ist die Prämisse mittlerweile sehr ähnlich, allerdings nicht nur für große Häuser mit vielen Mitarbeitern reserviert. Jetzt ähnelt die hintere Küche eher einer erhöhten Speisekammer – sie bietet zusätzlichen Stauraum in der Küche, verfügt normalerweise über eine Spüle und kann ein idealer Ort für die Unterbringung sperrigerer Geräte wie eines zusätzlichen Kühlschranks mit Gefrierfach, der Mikrowelle oder der Heißluftfritteuse sein. Es ist immer noch eine luxuriöse Ergänzung, ja, aber es hat definitiv seine Vorteile.

Wir haben mit Designern darüber gesprochen, was genau eine Hinterküche ausmacht, was die Pluspunkte sind und wie viel Platz Sie tatsächlich benötigen, um eine solche in Ihren Raum einzubauen.

„Der Hauptzweck der Hinterküche besteht darin, Aufgaben wie das Reinigen schmutzigen Geschirrs und die Beseitigung von Unordnung beim Kochen zu erledigen.“ „Eine Hinterküche muss nicht nur der Ort sein, an dem gekocht wird, denn sie kann auch als Speisekammer, als Raum, in dem Sie Ihre Mahlzeiten zubereiten können, oder sogar als Bereich, in dem Sie einen schnellen Snack zubereiten können, genutzt werden“, erklärt Rhiannon Phenis , Leiter Design bei Sola Kitchens.

Wie wir bereits erwähnt haben, handelt es sich eigentlich um eine ziemlich altmodische Ergänzung zu einer Küche, aber Designerin Kathy Kuo erklärt: „In den letzten Jahren hat sich das Konzept einer „Hinterküche“ stark durchgesetzt, insbesondere bei Neubauten.“ . Eine Hinterküche ist im Wesentlichen ein Raum, der zu 100 Prozent praktisch ist und etwas außerhalb der Sichtweite liegt, sodass Sie voll und ganz in die Ästhetik Ihrer Hauptküche investieren können, die möglicherweise die Qualitäten eines weniger formellen Ess- und Versammlungsbereichs annimmt.

„Eine Hinterküche ähnelt der Speisekammer eines Butlers und wird, je nachdem, wie viel Platz ein bestimmtes Zuhause hat, oft zur Aufbewahrung (sowohl von Lebensmitteln als auch von Küchenutensilien wie Mixern, Toastern, Mikrowellen, Kaffeemaschinen) und weniger glamourösen Dingen genutzt.“ Aspekte der Essenszubereitung. Möglicherweise haben Sie dort auch einen zusätzlichen Kühlschrank, zusätzliche Ablagefläche oder einen Weinkühlschrank.

Es kann auch als Hauswirtschaftsraum genutzt werden, in dem sich Waschmaschine und Trockner befinden.

„Das Schöne an einem zusätzlichen Raum neben Ihrer Küche ist, in dem Sie Funktionen wie Wäsche, zusätzlichen Stauraum (besonders für ungewöhnlich große und geformte Gegenstände oder Gegenstände, die nicht so oft verwendet werden) unterbringen oder der sogar als „Stiefelraum“ dienen kann Dadurch bleibt die Hauptküche frei von Unordnung und Hektik, was wirklich einen Unterschied machen kann, wenn Ihr Wohnraum offen gestaltet und bereits sehr belebt ist!

„Das macht das Familienleben im Mittelpunkt des Zuhauses – und auch die Unterhaltung – einfacher und aufgeräumter.“ „Es bedeutet auch, dass Sie keine Kompromisse eingehen müssen, wenn es darum geht, einen Hauswirtschaftsraum zu haben, der zu Ihnen passt und Ihnen dabei hilft, den Waschalltag-Blues fernzuhalten.“ sagt Julia Brown, Design Director, Mowlem & Co.

Auch mittelgroße Küchen können von diesen Küchengestaltungsideen profitieren.

Der Trend zu Hinterküchen und diesen zusätzlichen Räumen neben der Hauptküche hat mit dem Aufkommen offener Küchen natürlich etwas zugenommen. Der große Vorteil einer Hinterküche besteht darin, dass es schön ist, einen separaten Raum zu haben, in dem praktischere Küchenaufgaben erledigt werden können und in dem weniger ästhetisch ansprechende Geräte außer Sichtweite untergebracht werden können, wenn man einen Küchenraum mit einem Wohnzimmer teilt.

„Viele unserer Kunden leben in offenen Räumen, in denen sie möchten, dass sich die Küche nahtlos in den Wohnraum einfügt. Daher ist eine Hinterküche unerlässlich, um alle funktionalen und praktischen Elemente einer Arbeitsküche zu enthalten, die für Menschen erforderlich sind, die sich gerne zu Hause unterhalten“, erklärt Charlie Smallbone, Gründer von Ledbury Studio.

„Eine Hinterküche kann mehreren Zwecken dienen, z. B. als zusätzlicher Vorbereitungs- oder Kochraum, als Wasch- oder Hauswirtschaftsraum oder als Stauraum für verschiedene Gegenstände.“ Seine Vielseitigkeit hängt von seiner Größe ab, aber sein Hauptzweck besteht darin, den Druck von der Hauptküche zu verringern und Platz zum Verstecken alltäglicher Unordnung zu schaffen. „Das ist besonders nützlich in einer offenen Küche, in der die Hauptküche immer sichtbar ist“, fügt er hinzu.

Reuben Ward, Chefdesigner von Blakes London, stimmt zu: „Eine zweite Küche oder Hinterküche ist zu einer immer beliebteren Ergänzung zu Küchen aller Größen geworden und ist nicht mehr nur den größten Häusern vorbehalten.“ Hintere Küchen kommen in offenen Wohnräumen besonders gut zur Geltung, wenn Kunden ein Gefühl der Harmonie und des Flusses zwischen der Küche und dem Wohnraum erreichen möchten.

„Indem die weniger attraktiven, unordentlicheren Teile der Küche in einer kleineren hinteren Küche versteckt werden, ermöglichen Elemente wie eine größere Spüle, ein zweiter Geschirrspüler, Öfen oder sogar Hilfsmittel wie Toaster und Kaffeemaschinen, dass der Hauptteil der Küche übersichtliche Arbeit genießen kann.“ Oberflächen und haben eine aufgeräumtere, weniger funktionale Ästhetik.'

Und sie bieten all den zusätzlichen Stauraum in der Küche, von dem Sie nur träumen können. All diese sperrigen Töpfe und Pfannen und selten genutzten Küchengeräte haben alle ein Zuhause.

„Eine hintere Küche bietet viel zusätzlichen Platz für Töpfe und Pfannen sowie einen idealen Stauraum für Kleingeräte“, sagt Rhiannon. „Die meisten Hinterküchen haben raumhohe Schränke oder Unterschränke unter den Arbeitsflächen und offene Regale über der Arbeitsfläche.“

„Eine weitere großartige Funktion einer Hinterküche besteht darin, zusätzlichen Küchenraum und zusätzliche Küchenvorbereitungsstationen bereitzustellen.“ Dies eignet sich gut für diejenigen mit großen Familien oder Menschen, die gerne Gäste bewirten und große Mahlzeiten zubereiten möchten. Ein weiterer fantastischer Vorteil einer zusätzlichen Küche besteht darin, dass Sie dort die unordentlichen Vorbereitungsarbeiten erledigen und Ihre Hauptküche für die Bewirtung von Gästen sauber halten können. „Es ist auch der beste Ort, um schmutziges Geschirr nach dem Essen außer Sichtweite Ihrer Gäste aufzubewahren, damit Sie es später erledigen können“, fügt sie hinzu.

„Dieser Raum kann speziell für einen bestimmten Zweck entworfen und ausgestattet werden, beispielsweise als Backküche oder als Ort zum Zubereiten scharfer Speisen“, fügt Brani Hadzhi, Head of Design bei Multiliving by Scavolini, hinzu. „Alternativ kann es mehrere Funktionen erfüllen, etwa als Unterbringung von Wäschegeräten und als zusätzlicher Stauraum für sperrige Töpfe und Pfannen.“ Was auch immer der Zweck sein mag, eine separate Küche kann dazu beitragen, die Hauptküche sauber und aufgeräumt zu halten und sie so zu einem angenehmeren Arbeitsraum zu machen.“

Das ist ein bisschen Luxus, aber auf jeden Fall ein praktischer Luxus. Eine Hinterküche kann als Miniküche dienen, wenn zwei Personengruppen den Raum gleichzeitig nutzen möchten.

„Mit einer Ersatzküche können mehrere Personen gleichzeitig Essen zubereiten, was besonders nützlich sein kann, wenn man Gäste bewirtet oder große Familientreffen veranstaltet.“ Es kann auch ein großartiger Ort für die Zubereitung von Mahlzeiten für spezielle Ernährungsbedürfnisse sein. Darüber hinaus kann eine zweite Küche mehr Privatsphäre und Unabhängigkeit für Mitbewohner oder weitere Familienangehörige bieten“, sagt Brani.

Ein weiteres Beispiel, das eine Hinterküche zu einer äußerst begehrenswerten Idee macht: Wenn Sie Kinder haben, die gerne Gastgeber sind, können sie in der Hinterküche freie Hand haben, um Snacks und Getränke aufzubewahren und Essen zuzubereiten, und das Chaos greift nicht auf die Hauptküche über .

„Wenn Sie jugendliche Kinder haben, die mit Freunden zu Besuch sind, kann die hintere Küche so eingerichtet werden, dass sie all ihre Speisen und Getränke unterbringt, und sie können leicht darauf zugreifen und dort schmutziges Geschirr abstellen.“ Gleichzeitig bleibt die Hauptküche ungestört, sodass Erwachsene gleichzeitig arbeiten oder sich unterhalten können“, sagt Charlie Smallbone.

„Es ist auch praktisch für wirklich besondere Anlässe, da Caterer Speisen in einer Hinterküche zubereiten und servieren können.“ Und es ist ein Ort, an dem man einen Geburtstagskuchen kühl und aus dem Weg räumen kann, bis es Zeit ist, ihn herauszuholen“, fügt er hinzu.

Es gibt derzeit einen großen Trend zu Küchen, die nicht wie Küchen aussehen. Die Geräte sind verstaut und die Einrichtung ist weitaus informeller und entspannter, eher wie ein Wohnzimmer als eine Küche. Eine hintere Küche sorgt dafür, dass diese Atmosphäre entsteht und dennoch Platz für Geräte und praktischere Küchenelemente bleibt. Sie könnten zum Beispiel alle Wandschränke weglassen und die Küche einfach um eine auffällige Kücheninsel herum aufbauen, oder Sie könnten einfach Küchenregale als Stauraum nutzen und stattdessen alles in der hinteren Küche aufbewahren. Sie können flexibler entscheiden, was Sie mit Ihrem Design tun möchten.

„Eine Hinterküche (oder auch Chefküche genannt) ist hauptsächlich ein Bereich, der als Vorbereitungsbereich, Hinterhausküche, zusätzliche Waschmöglichkeiten wie Spüle und Geschirrspüler genutzt werden kann, ein Bereich, in dem die schmutzigeren Arbeiten erledigt werden können“, sagt er William Durrant, Besitzer von Herringbone. „Es gibt viele Vorteile einer Hinterküche, einschließlich des geringeren Stauraumbedarfs in der Hauptküche, aber wir lieben die Tatsache, dass es bei einer Hinterküche die Möglichkeit gibt, dass die Hauptküche weniger wie eine Küche aussieht als alle anderen Geräte.“ könnte in der hinteren Küche aufbewahrt werden.'

Dies hängt davon ab, wofür Sie den Platz nutzen möchten. Bevor Sie eine Hinterküche hinzufügen, überlegen Sie, warum Sie das tun? Soll der Druck in der Küche entlastet werden und einige der größeren Geräte untergebracht werden, dient er gleichzeitig als Hauswirtschaftsraum, nur als zusätzlicher Stauraum oder soll er als spezifischerer Küchenraum genutzt werden, beispielsweise zum Backen, Essenszubereiten und Kochen? bestimmte Arten von Mahlzeiten.

„Um das Beste aus Ihrer hinteren Küche herauszuholen, müssen Sie sicherstellen, dass sie über eine große Spüle verfügt, denn schließlich geht es um Abwasch, Kühlschrank, Kochen und Vorbereitungsraum“, schlägt Richard Davonport, Geschäftsführer bei Davonport.

Wir würden sagen, das sind die Grundlagen. Vielleicht möchten Sie auch ein Kochfeld hinzufügen, damit es sowohl zum eigentlichen Kochen als auch als Vorbereitungsraum genutzt werden kann. „Für einige Kunden dient die Hinterküche gleichzeitig als „Gewürzküche“, in der sie hocharomatische Gerichte wie Currys und Pfannengerichte zubereiten. Während dadurch Kochgerüche auf die hintere Küche beschränkt bleiben, ist eine gute Absaugung unerlässlich. „Ich würde ein Abluftkochfeld als platzsparende und äußerst effektive Wahl empfehlen“, schlägt Charlie Smallbone vor.

Wenn Sie es auch als Nutzfahrzeug nutzen, sind Waschmaschinen und Trockner natürlich unerlässlich. Allerdings empfehlen wir Ihnen, eine Hinterküche nicht zu vielseitig zu gestalten. Wenn Sie sie zum Kochen nutzen möchten, würden wir nicht empfehlen, sie auch in eine Waschküche umzuwandeln. Wenn Sie ihn nur für Reinigungsarbeiten nutzen möchten, funktioniert der Einbau einer Waschmaschine besser, als wenn Sie ihn als Kochraum nutzen möchten.

Wir werden auch sagen, dass Sie sich nicht zu viele Gedanken über die Ästhetik machen sollten. Dieser Ort ist rein praktisch, also konzentrieren Sie sich eher auf die Geräte und den Zweck des Raums als auf das Aussehen. „Wenn es um Materialien geht, legen viele unserer Kunden Wert darauf, die Ästhetik der Hauptküche in der Ersatzküche beizubehalten und gleichzeitig die Kosten niedrig zu halten. „Das macht Sinn, da die Ersatzküche nicht immer sichtbar ist“, sagt Brani Hadzhi.

Finden Sie Bereiche, bei denen Sie Kompromisse eingehen können. Sie können also die Schränke beibehalten, sich aber für eine günstigere Küchenarbeitsplatte entscheiden oder umgekehrt.

„Wenn es um Materialien geht, sollte eine Hinterküche über langlebige und leicht zu reinigende Oberflächen verfügen, sie müssen jedoch nicht wie die der Hauptküche aus hochwertigen Materialien bestehen. Beispielsweise sind Arbeitsplatten aus Verbundwerkstoff und ein Spülbecken aus Edelstahl eine praktische und kostengünstige Wahl, im Gegensatz zu teurem Granit, der nicht sichtbar ist“, fügt Charlie hinzu.

Dies hängt davon ab, wie Sie den Raum nutzen möchten. Wenn es sich um etwas so Einfaches wie zusätzlichen Stauraum und zusätzliche Fläche handelt, müsste der Platz etwa 2,10 m groß sein. Wenn Sie Geräte hinzufügen und Platz zum Kochen und Putzen haben möchten, benötigen Sie wahrscheinlich fast das Doppelte. Sie benötigen ausreichend Platz, um sich problemlos bewegen und alle Geräte effizient nutzen zu können.

Wie unterscheidet sich eine Hinterküche von einer Hauswirtschaftsküche? Es kann wirklich ein und dasselbe sein, viele Hausbesitzer bauen eine Waschmaschine in ihre Hinterküche ein. Der Hauptunterschied besteht darin, dass eine Hinterküche oft auch als Kochraum genutzt wird, wie eine Küche im Miniaturmaßstab. Es ist fast wie ein Dienstprogramm, trifft auf Speisekammer und Küche.

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